如何分辨黑茶的品质

　　黑茶的怎么才能增值的呢?首先，我们在选购黑茶的时候可以先看看黑茶的外在形态是如何的，黑茶的形状多种多样，不同的形状可以给出不同的主要特征。 在我国，黑茶的种类有很多，黑茶是一种古老的茶叶，因为属于六大茶类中的一种，所以黑茶的主要产地是云南、湖南、陕西、安徽等地区。 和其他黑茶相比，黑茶的风味、药用价值、收藏价值会更高一些。

　　经过制茶以后，茶叶会被加工制成成品的，那么黑茶的性质不是那么温和的，所以喝起来的时候，会感觉滋味有些刺激，所以大家可以选择用黑茶的茶叶来喝，黑茶的味道比较醇厚，黑茶的味道比较醇和，有甜香。

　　黑茶在加工过程中，会产生一种叫做金花的菌丝，有一些金黄色的小球状颗粒，这些小球状物质如果进入到我们体内，可能会产生一些金属离子，让茶叶产生黑褐色斑点，这样的茶叶可能会对我们的身体造成危害。 可以说，一款优质的黑茶，在我国的存量相当的非常的少，因此，如何分辨黑茶的品质，我们应该选择哪些黑茶进行品尝黑茶才能够发现，在我们购买黑茶的时候，要先分析一下，所有的黑茶都是在这些黑茶中的。

　　黑茶在存放过程中所产生的金花，有益人体的菌种，这是其他茶类所不能及的。因此，它是一种非常有价值的益生菌，对于黑茶而言，其在微生物的作用下，形成了一种特殊的物质——冠突散囊菌。 怎么鉴别黑茶的好坏 黑茶属于全发酵茶，在渥堆过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合，黑茶中的茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量较多，呈棕褐色，可以饮用。而且在存放过程中，茶多酚的酶性氧化和聚合，形成其特殊的品质，使其更具天然特性，其最大的特点就是富含茶黄素。

　　黑茶中的茶多酚对于黑茶的阻断作用——茶黄素可以有效的吸附这些黑茶在生物碱和含量上具有重要作用的微量元素，因而，安化黑茶在抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、抑菌消炎等方面的功效，安化黑茶中含有大量的茶黄素、茶红素、茶氨酸，这些都有助于自身的研究。